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磷酸氢二钠
  • 英文名:Disodium hydrogen phosphate
  • 分子式:Na2HPO4·2H2O
  • 分子量:358.14
  • 状态:白色结晶性粉末
  • 执行标准:GB1886.329-2021
  • 用途:焙制品、乳化剂、防止蛋白凝固、螯合剂、缓冲剂
  • 包装方式:25公斤/袋、500g/瓶、1吨/袋
  • 感官要求

    项   目要  求检验方法
    无水物水合物
    色泽白色无色到白色取适量试样置于50 mL烧杯中,在自然光下
    观察色泽和状态
    状态粉末晶体

    理化指标

    项   目指  标检验方法
    磷酸氢二钠(Na₂HPO4)(以干基计)含量,w/%    ≥98.0附录A中A.3

    干燥减量(Na₂HPO4),w/%                             ≤

            (Na₂HPO₄ ·2H₂O),w/%

            (Na2HPO4 · 12H₂O),w/%                    ≤
    5.0
    18.0~22.0
    61.0
    附录A中A.4
    水不溶物,w/%                                          ≤0.2附录A中A.5
    氟(F)/(mg/kg)                                            ≤50.0GB/T 5009.18
    铅(Pb)/(mg/kg)                                          ≤4.0附录A中A.6
    砷(As)/(mg/kg)                                          ≤3.0附录A中A.7
    重金属(以Pb计)/(mg/kg)                              ≤10附录A中A.8


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